Was haben Brekkies mit BBQ zu tun?

Als Brekkies werden Holzkohlebriketts bezeichnet. Sie brennen wesentlich länger als lose Holzkohlestücke und halten konstanter die Temperatur – sie sind somit unverzichtbar für das Niedrigtemperaturgaren. Bei den Briketts unbedingt auf additivfreie Ware achten. Ruhig etwas mehr Geld auf den Tisch legen, aber dafür keine bitteren Raucharomen bekommen!