Thanksgiving Truthahn 2010

Dieses Jahr fand das Familientreffen zu Thanksgiving bereits am letzten Oktoberwochenende statt. Ich hatte dazu mein Erfolgsmenü vom letzten Jahr erneut nachgebaut und diesmal sogar noch mehr Applaus geerntet; die Brine gibt einfach tollen Geschmack an’s Fleisch und läßt es kaum austrocknen.

Nachdem ich nun schon zweimal die Pute auf der Turkeycannon gegrillt habe, gibt es 2011 den ersten Truter vom Drehspieß. Ich bin jetzt schon gespannt wie ein Flitzebogen…