Veröffentlicht in Gar und gut, Jack the Ribber, Getagged Hähnchen, Hühnchen, Chicken, Drumsticks, Chicken Wings, Wings, Unterkeule, Djuvec, Djuvecreis, Obatzter, Obatzten am 26. Juni 2009 | Kommentar schreiben »
Gestern wollte ich endlich mal den Drumstickholder einweihen, den ich schon vor Wochen gekauft hatte!
Dazu habe ich am Vortag bereits die Drumsticks und ein paar Wings gekauft und gerubbt (Pfeffer, Salz, zweierlei Paprika, etwas Curry, Knofi- und Zwiebelgranulat). Eingetütet und im Kühli ziehen gelassen.
Da ja gestern bei uns suuuper Biergartenwetter gewesen ist, habe ich mir [...]
Veröffentlicht in Gar und gut, Jack the Ribber, Getagged Chicken, Drehspieß, Hähnchen, Hühnchen, Rotisserie, Spieß am 15. April 2009 | Kommentar schreiben »
Heute komme ich endlich dazu, meine Weber Rotisserie einzuweihen. Zur Feier des Tages soll es ein schönes Hähnchen geben, natürlich erste Qualität vom Geflügelhof ein paar Dörfer weiter, gute 1200g. Das paßt für 2 Personen. Der Aufbau der Rotisserie ist ein Kinderspiel, dauert keine 3 Minuten.
Der Gockel wird schön von innen und außen mit [...]
Veröffentlicht in Gar und gut, Getagged BBC, Beer, Beer Can Chicken, Bier, Bierdose, Broiler, Gockel, Hahn, Hähnchen, Hühnchen am 21. September 2008 | 2 Kommentare »
Hurra, es ist geglückt! Naja, war ja auch nicht wirklich schwer. Die Kugel gut mit Brekkies befeuern, Vents beide halb geschlossen halten, Temperatur steht bei 232° C. Das Hähnchen ausnehmen, säubern, von außen pfeffern und salzen, innen ordentlich die eigene Hähnchengewürzmischung verteilen. Die Bierdose halb leeren, Gewürzmischung dazugeben. Wichtig: unbedingt eine 0,33l Dose verwenden, das [...]
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