Man kommt ja zu nichts…
Am Osterwochenende ist es Zeit, mal das Bildarchiv zu sichten und etliche Blogbeiträge zu schreiben.
Beginnen wir also mit dem Karnevalswochenende 2015, welches ein sehr leckeres Outdoorcooking-Wochenende gewesen ist.
Donnerstag (Weiberfastnacht)
Kartoffelpuffer vom Gaskocher aus der gusseisernen Pfanne.
Reibekuchen oder auch Kartoffelpuffer von Camping-Gasbrenner aus der gusseisernen Pfanne. Dazu gab’s klassisch selbstgekochtes, leicht stückiges Apfelmus.
Reibekuchen vom Gaskocher aus der gusseisernen Lodge.
Freitag
Köfte und Fladenbrot auf dem Napoleon LEX 485.
Türkische Köfte mit selbstgemachtem Hummus, Cacik, Tomaten, Gurken, Petersilie und bulgarischem Schafskäse auf Fladenbrot.
Der Köftekebab vor dem Einrollen.
Mit Sumach bestreut und mit Sriracha beträufelt.
Frikadellen aus Lamm- und Rinderhackfleisch, türkisch gewürzt.
Samstag
Chicken Wings „all your Weber can hold“. 😉
Chicken Wings, am Gelenk geteilt.
Gewürzt mit meinem Rabid Rooster Rub.
Little Wings werden mit Hot Sauce glasiert.
Glasiert mit meiner Wings Hot Sauce.
Perfekte Wings: süß, scharf, sticky.
Sonntag
Ribs gewürzt mit meinem Magic Dust/Memphis Dust und lackiert mit meiner CherryXplosion.
Herrliche Baby Back Ribs mit CherryXplosion-Glasur.
Ostermontag aber war es dann mal wieder höchste Zeit für Pasta. 😉
