Man kommt ja zu nichts…
Am Osterwochenende ist es Zeit, mal das Bildarchiv zu sichten und etliche Blogbeiträge zu schreiben.
Beginnen wir also mit dem Karnevalswochenende 2015, welches ein sehr leckeres Outdoorcooking-Wochenende gewesen ist.
Donnerstag (Weiberfastnacht)
Reibekuchen oder auch Kartoffelpuffer von Camping-Gasbrenner aus der gusseisernen Pfanne. Dazu gab’s klassisch selbstgekochtes, leicht stückiges Apfelmus.
Freitag
Türkische Köfte mit selbstgemachtem Hummus, Cacik, Tomaten, Gurken, Petersilie und bulgarischem Schafskäse auf Fladenbrot.
Mit Sumach bestreut und mit Sriracha beträufelt.
Samstag
Chicken Wings „all your Weber can hold“. 😉
Gewürzt mit meinem Rabid Rooster Rub.
Glasiert mit meiner Wings Hot Sauce.
Sonntag
Ribs gewürzt mit meinem Magic Dust/Memphis Dust und lackiert mit meiner CherryXplosion.
Ostermontag aber war es dann mal wieder höchste Zeit für Pasta. 😉