Jetzt, da die Spargelsaison schon einige Tage läuft, die Temperaturen steigen und mein Lieblingsgemüse endlich seinen typischen Geschmack erlangt hat, stelle ich Euch gerne die gesammelten Spargelrezepte meines Blogs vor: | |
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Spargel im Alupäckchen indirekt gegart: Für den vollen Geschmack des Königsgemüses werden die weißen Stangen mit Salz, Zucker, Zitronensaft und etwas Riesling gegart. Mehr… |
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Grüner Spargel mit Holunderblütenessig: Die grünen Stangen kurz angrillen, dann im Alupäckchen mit etwas Holunderblütenessig gar ziehen lassen – köstlich! Mehr… |
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Ein Burger mit Spargel und Pulled Chicken: Edle Spargelspitzen krönen meine Burgerkreation mit Pulled Chicken und Alabama White BBQ Sauce. Mehr… |
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Spanisches Spargelgratin mit Chorizo: Eier, Chorizo, Manchego, Gorgonzola und Stücke vom weißen Spargel machen dieses Gratin zu einem besonderen Geschmackserlebnis – Olé! Mehr… |
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Salat von weißem und grünem Spargel: Ein köstlich erfrischender Spargelsalat für heiße Tage! Mehr… |
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Spargel-Tarte nach Jamie Oliver: Knuspriger Filoteig, eine würzige Kartoffel-Käsemasse, Spargel und Schinken – lecker! Mehr… |
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Spargelquiche: Quiches sind für mich ein klassisches Herbst-/ Winteressen und ich kann in der kalten Jahreszeit nicht genug davon bekommen. Umso schöner, im Frühling die Quiche mit Spargel zu backen. Mehr… |
Was sind Eure Spargel-Favoriten meines Blogs, anderer Quellen oder selbst kreiert? Schreibt es mir doch bitte in die Kommentare. Danke schön!
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